坂本 卓【著】
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中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】
西村直道
宮原 公子/細山田 洋子【編】
津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/寺尾 純二/村上 明【編】
津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/土居 幸雄【編】
山崎 英恵【編】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】
北本 勝ひこ/春田 伸/丸山 潤一/後藤 慶一/尾花 望/齋藤 勝晴【編】
的場 輝佳/外内 尚人【編】
今井 伸二郎【著】
三石 巌【著】
山崎 春栄【著】
北條 正司/能勢 晶【共著】
Reader’s Digest編集部【著】/Berkoff,Fran/Schwarcz,Joe【監修】/溝口 徹【監訳】
星名 桂治【著】
吉澤 みな子/武智 多与理/百木 和【著】
河内 公恵【編】
神奈川 芳行/伊藤 節子/今村 知明【著】
金子 佳代子/松島 悦子【編著】/大森 桂/古泉 佳代/品川 明/松島 三兒/松本 美鈴【著】
IFCA国際食学協会【著】
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