畝山 智香子/大野 智/千葉 一敏【著】/医療経済研究・社会保険福祉協会【編集企画】
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久保田 紀久枝/森光 康次郎【編】
小杉 直輝【著】
甲斐 達男/石川 洋哉【編】
日本フードスペシャリスト協会【編】
渡辺 杉夫【著】
甲斐 達男/小林 秀光【編】
堀江 正一/尾上 洋一【編著】
日本缶詰びん詰レトルト食品協会【著】
今城 敏【著】
村井 美月【著】
畝山 智香子【著】
内藤 茂三【著】
松岡麻男/小田隆弘
松本 美鈴/平尾 和子【編著】
吉田 惠子/綾部 園子【編著】
マーシ,パオロ〈Masi,Paolo〉/ロマーノ,アンナリーサ〈Romano,Annalisa〉/コッチャ,エンツォ【著】〈Coccia,Enzo〉/永島 俊夫【監訳】/鈴木 庸子【訳】
殿塚婦美子/三好恵子
吉田 勉【監修】/高崎 禎子/小林 理恵【編著】
落合芳博/石崎松一郎ほか
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