消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本
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消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

森田 満樹【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 日本栄養大学出版部(2016/11発売)
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食生活アドバイザー検定2級テキスト&模擬問題 (第4版)
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食生活アドバイザー検定2級テキスト&模擬問題 (第4版)

村井 美月【著】

  • 秀和システム新社(2020/05発売)
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食品衛生学 栄養管理と生命科学シリーズ (第2版)
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  • 電子版あり

食品衛生学 栄養管理と生命科学シリーズ (第2版)

後藤 政幸/熊田 薫/熊谷 優子【編著】

  • 理工図書(2024/01発売)
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給食経営管理論 - 給食のマネジメントを総合的に理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
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給食経営管理論 - 給食のマネジメントを総合的に理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

宮原 公子/細山田 洋子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 化学同人(2018/03発売)
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カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
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カーボンニュートラルに向かう食の事業変革

山崎 康夫【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 幸書房(2023/02発売)
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公衆栄養学 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第13版)
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公衆栄養学 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第13版)

全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/井上 浩一/草間 かおる/森川 希/堀川 千嘉【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 第一出版(千代田区)(2026/02発売)
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応用栄養学 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第8版)
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応用栄養学 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第8版)

山本貴博/山田哲雄(運動生理学)

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 第一出版(千代田区)(2026/03発売)
  • ポイント 27pt
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食べ物と健康 〈2〉 食品学各論
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食べ物と健康 〈2〉 食品学各論

下橋淳子

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 八千代出版(2022/04発売)
  • ポイント 26pt
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食べ物と健康 〈1〉 食品学総論 (第2版)
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食べ物と健康 〈1〉 食品学総論 (第2版)

高岡 素子【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 八千代出版(2025/04発売)
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だしの科学 食物と健康の科学シリーズ
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だしの科学 食物と健康の科学シリーズ

的場 輝佳/外内 尚人【編】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 朝倉書店(2017/05発売)
  • ポイント 35pt
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高度・高品質食肉加工技術 (改訂増補)
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高度・高品質食肉加工技術 (改訂増補)

岡田邦夫(食肉加工)

  • 価格 ¥5,720(本体¥5,200)
  • 幸書房(2021/10発売)
  • ポイント 52pt
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食品調味の知識 (改訂新版)
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食品調味の知識 (改訂新版)

太田 静行【原著】/石田 賢吾【改訂編著】

  • 価格 ¥3,465(本体¥3,150)
  • 幸書房(2019/02発売)
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めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション (第4版)
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めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション (第4版)

小野 章史【編著】/小野 尚美/浅田 憲彦/海陸 留美/東保 美香/大森 聡/岡村 友理香【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 第一出版(千代田区)(2023/02発売)
  • ポイント 20pt
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実践で学ぶバランスのよい食事法
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実践で学ぶバランスのよい食事法

香川明夫

  • 日本栄養大学出版部(2025/04発売)
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公衆栄養学 栄養管理と生命科学シリーズ
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公衆栄養学 栄養管理と生命科学シリーズ

大和田 浩子/中山 健夫【編著】

  • 価格 ¥3,630(本体¥3,300)
  • 理工図書(2022/10発売)
  • ポイント 33pt
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給食経営管理論 栄養管理と生命科学シリーズ
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給食経営管理論 栄養管理と生命科学シリーズ

井川 聡子/松月 弘恵【編著】

  • 価格 ¥3,630(本体¥3,300)
  • 理工図書(2025/01発売)
  • ポイント 33pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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私たちの調理学実習 - 基本操作から食事設計まで
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私たちの調理学実習 - 基本操作から食事設計まで

水野 千恵/伊藤 知子【編著】

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • オーム社(2026/02発売)
  • ポイント 36pt
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愛の栄養学 - カロリーを超えて マグノリア文庫 マグノリア・アグリ・キャンパス2018-20
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愛の栄養学 - カロリーを超えて マグノリア文庫 マグノリア・アグリ・キャンパス2018-20

竹下 哲生【講師】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • マグノリア書房(2020/01発売)
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応用栄養学 栄養科学ファウンデーションシリーズ (第4版)
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応用栄養学 栄養科学ファウンデーションシリーズ (第4版)

江上 いすず/多賀 昌樹【編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 朝倉書店(2025/04発売)
  • ポイント 30pt
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嚥下食をおいしくする101のソース
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嚥下食をおいしくする101のソース

近藤 国嗣【監修】/東京湾岸リハビリテーション病院栄養科【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2010/09発売)
  • ポイント 27pt
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