新編標準食品学各論 食品学 2 (第2版)
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新編標準食品学各論 食品学 2 (第2版)

澤野 勉【原編】/高橋 幸資【新編編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 医歯薬出版(2023/03発売)
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人間の行動変容に関する基本 - 効果的な栄養教育のための理論とモデル 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準
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人間の行動変容に関する基本 - 効果的な栄養教育のための理論とモデル 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準

日本栄養改善学会/武見ゆかり

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 医歯薬出版(2022/03発売)
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臨床栄養学実習 - 傷病者のNutrition Care Proces 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準
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臨床栄養学実習 - 傷病者のNutrition Care Proces 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準

日本栄養改善学会【監修】/塚原 丘美/新井 英一/加藤 昌彦【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 医歯薬出版(2021/03発売)
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栄養学実践用語集 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
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栄養学実践用語集 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠

日本栄養改善学会【監修】/木戸 康博【ほか編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 医歯薬出版(2014/08発売)
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食品の安全性 スタンダード人間栄養学 (第2版)
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食品の安全性 スタンダード人間栄養学 (第2版)

上田 成子【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 朝倉書店(2018/10発売)
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食品学各論 - 食品素材と加工学の基礎を学ぶ 新食品・栄養科学シリーズ (第3版)
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食品学各論 - 食品素材と加工学の基礎を学ぶ 新食品・栄養科学シリーズ (第3版)

瀬口 正晴/八田 一【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 化学同人(2016/04発売)
  • ポイント 27pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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乳の科学 食物と健康の科学シリーズ
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乳の科学 食物と健康の科学シリーズ

上野川 修一【編】

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • 朝倉書店(2015/11発売)
  • ポイント 36pt
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訪問栄養食事指導実践テキストブック (改訂版)
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訪問栄養食事指導実践テキストブック (改訂版)

日本在宅栄養管理学会

  • 価格 ¥4,840(本体¥4,400)
  • メディア・ケアプラス(2025/07発売)
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給食経営管理論 - 給食のマネジメントを総合的に理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
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給食経営管理論 - 給食のマネジメントを総合的に理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

宮原 公子/細山田 洋子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 化学同人(2018/03発売)
  • ポイント 28pt
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おいしさの科学的評価・測定法と応用展開《普及版》 食品シリーズ
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おいしさの科学的評価・測定法と応用展開《普及版》 食品シリーズ

阿部啓子/石丸喜朗

  • シーエムシー出版(2023/07発売)
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果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

伊藤 三郎【編】

  • 価格 ¥4,950(本体¥4,500)
  • 朝倉書店(2011/12発売)
  • ポイント 45pt
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茶の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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茶の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

森田 明雄/増田 修一/中村 順行/角川 修/鈴木 壯幸【編】

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 朝倉書店(2013/03発売)
  • ポイント 40pt
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発酵食品の科学 - おもしろサイエンス B&Tブックス (第3版)
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発酵食品の科学 - おもしろサイエンス B&Tブックス (第3版)

坂本 卓【著】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 日刊工業新聞社(2018/03発売)
  • ポイント 22pt
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新入門食品衛生学 (改訂第4版)
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新入門食品衛生学 (改訂第4版)

松岡麻男/小田隆弘

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 南江堂(2020/03発売)
  • ポイント 24pt
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臨地・校外実習のてびき (第3版)
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臨地・校外実習のてびき (第3版)

木戸 詔子/福井 富穂【編】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 化学同人(2022/03発売)
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給食経営管理論 栄養科学イラストレイテッド
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給食経営管理論 栄養科学イラストレイテッド

赤尾正

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 羊土社(2025/11発売)
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生活デザインの体系
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生活デザインの体系

伊藤 紀之【編著】/宮武 恵子/玉田 真紀/畑 久美子【共著】

  • 三共出版(2012/11発売)
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読んで効くタウリンのはなし - 元気が出るだけじゃない!生活習慣病、美容にも効く!
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読んで効くタウリンのはなし - 元気が出るだけじゃない!生活習慣病、美容にも効く!

村上 茂【監修】/国際タウリン研究会日本部会【編著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 成山堂書店(2016/11発売)
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食品衛生学 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズnext (第4版)
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食品衛生学 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズnext (第4版)

植木 幸英/野村 秀一【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2016/09発売)
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応用栄養学 スタンダード人間栄養学 (第3版)
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応用栄養学 スタンダード人間栄養学 (第3版)

渡邉 早苗/山田 哲雄/吉野 陽子/旭 久美子【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 朝倉書店(2021/04発売)
  • ポイント 27pt
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