目次
第1章 公衆栄養の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 栄養疫学
第5章 地域診断と公衆栄養マネジメント
第6章 公衆栄養プログラムの展開
第7章 諸外国の状況
関連法規集
著者等紹介
秋山隆[アキヤマタカシ]
常磐大学准教授
古畑公[フルハタタダシ]
和洋女子大学名誉教授、聖徳大学教授
間中友美[マナカユミ]
晃陽看護栄養専門学校講師
〓〓佳子[タカハシヨシコ]
和洋女子大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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