文部科学省スポーツ青少年局
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藤井 建夫【編著】
渋川 祥子【著】
河野一世
文化服装学院【編】
岡田 宣子【編著】/植竹 桃子/川端 博子/深沢 太香子/布施谷 節子/三ツ井 紀子【共著】
日本フードスペシャリスト協会【編】
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河合 知子【著】
瀬野 徹三【著】
伊藤 三郎【編】
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橋本 俊二郎【編】/山藤 圭子/波平 元辰/太田 千穂【著】
清水 雅子【著】
金本 龍平【編】
フードマネジメント協会【著】
吉田 照男【著】
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