山本 直成/浦上 智子/中根 芳一【共著】
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菅井 清美/諸岡 晴美【編著】
米虫 節夫【監修】/角野 久史【編】
坂元 美子【編】/赤田 みゆき/賀屋 光晴/武田 ひとみ【著】
桝富 賢二朗/真鍋 純一/松永 兼充/穴井 元昭/江川 洋【著】
森田 明雄/増田 修一/中村 順行/角川 修/鈴木 壯幸【編】
薗田 勝【著】/こやま けいこ【作画】/ビーコムプラス【制作】
日本家政学会被服衛生学部会【編】
ネスレ栄養科学会議【監修】
藤井 建夫【編著】
冨田 明美【編著】
日本調理科学会【監修】/高橋 節子【著】
武藤 志真子【編著】
増子 富美/齊藤 昌子/牛腸 ヒロミ/米山 雄二/小林 政司/藤居 眞理子/後藤 純子/梅澤 典子/生野 晴美【著】
文化服装学院【編】
酢酸菌研究会【編】
天野 信子/山本 良一【著】
小野 伴忠/下山田 真/村本 光二【編】
小林 秀光/白石 淳【編】
小泉 武夫【編著】
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