テーラーメイド個人対応栄養学

個数:

テーラーメイド個人対応栄養学

  • ウェブストアに1冊在庫がございます。(2020年08月12日 01時27分現在)
    通常、ご注文翌日~3日後に出荷されます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
  • ●店舗受取サービス(送料無料)をご利用いただけます。
    【カートに入れる】を選択後に全国店舗の中からお受け取り店をご指定下さい。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら
  • サイズ A5判/ページ数 198p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784767961408
  • NDC分類 498.55
  • Cコード C3047

内容説明

「テーラーメイド個人対応栄養学personalized nutrition」の意義、手法、現状、将来への展望などをまとめ、全体像がわかるように編集。

目次

個人対応栄養学の潮流
第1編 個人対応栄養学の原理と技術(人類遺伝学から見た個人対応栄養学の基盤;ニュートリゲノミクスのヒトへの応用戦略;プロテオミクスによる生活習慣病リスクバイオマーカーの探索;抗体チップによる未病診断・食品機能性評価の新しい展開;個人対応栄養指標確立に向けたメタボリックプロファイリング法の重要性と可能性)
第2編 個人対応栄養学の応用と実践(成人病胎児期発症(起源)説―成人病の素因が胎生期に形成される機序
葉酸代謝関連遺伝子多型に基づくテーラーメイド栄養の実践
骨粗鬆症とテーラーメイド栄養学)
個人対応栄養学の展望

著者等紹介

合田敏尚[ゴウダトシナオ]
静岡県立大学食品栄養科学部教授

岡崎光子[オカザキミツコ]
女子栄養大学栄養学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。