Ｄｉｓｃｏｖｅｒ Ｊａｐａｎ - ２０１３年１２月号 Ｖｏｌ.３１

著者名：ＤｉｓｃｏｖｅｒＪａｐａｎ編集部

ディスカバー・ジャパン（2016/11発売）

内容説明

アメリカ西海岸で、いま注目されているサードウェーブコーヒー。
コーヒー豆の品種から生産者にまでこだわるスタイルです。
この流れに影響をあたえたのは、なんと日本の純喫茶なんです。
つかわれている器具もメイド・イン・ニッポン。
日本だからこそ生まれたコーヒー文化から、いまの日本のコーヒー最新事情までをご紹介します。
そして、そんな日本ならではの文化を生み出した背景にあるのがお茶。
世界が憧れる茶の湯とは何か？　
美味しい抹茶の淹れ方などについても取り上げています。
コーヒーとお茶好きなら見逃せない一冊になっています！
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。