食べる仕事 門上武司

著者名：株式会社ジオード

クリエテ関西（2023/12発売）

• ISBN：9784906632541

内容説明

2000年から弊誌・あまから手帖で編集顧問を務める門上武司。50年以上関西の食のシーンを見続け、関わり“関西の食の権威”としても認知される人物です。古希を迎え、今までの自分の仕事を見つめ直し、そして未来の食について考える一冊をこの度発売させていただきます。