宮下 朋子/村元 美代【編著】/菊池 節子/津田 和加子/菊地 和美/新海 シズ【著】
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高木 伸一【著】
石川 伸一【著】/石川 繭子【絵】
小川宣子/真部真理子
吉川 豊/木村 万里子【編著】
村井 美月【著】
林 弘通/堀内 孝/和仁 皓明【共著】
並木 満夫/福田 靖子/田代 亨【編】
IFCA国際食学協会【著】
齊藤 昭【監修】
日本缶詰びん詰レトルト食品協会【著】
朝倉 富子/佐藤 隆一郎【編著】
丸山 務【監修】/井上 栄/西尾 治/中村 明子/相楽 裕子/古田 太郎【著】
白尾 美佳【編著】
食品衛生研究会
畝山 智香子/大野 智/千葉 一敏【著】/医療経済研究・社会保険福祉協会【編集企画】
南 道子/舟木 淳子【編著】
廣末 トシ子/安達 修一【編著】
おいしい調理のデザイン研究会【編】
中島 肇/池内 義弘/桑原 祥浩【編】
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