新スタンダード栄養・食物シリーズ 食品衛生学 （第３版）

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宮本敬久［ミヤモトタカヒサ］
１９５９年熊本県に生まれる。現九州大学大学院農学研究院特任教授。九州大学名誉教授。専門、食糧化学工学。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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そうさん

さらっと読み。2024/10/01

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