日本フードスペシャリスト協会【編】
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中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】
水品善之/菊〓泰枝
小泉 武夫【編著】
蕪木 祐介【著】
堀江 正一/尾上 洋一【編著】
Katz,Sandor Ellix【著】/水原 文【訳】
山崎 清子/島田 キミエ/渋川 祥子/下村 道子/市川 朝子/松山 久仁子/米田 千穂/大石 恭子【共著】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】
三石 巌【著】
久保田 紀久枝/森光 康次郎【編】
吉澤 淑【著】
殿塚婦美子/山本五十六
谷口 亜樹子/古庄 律/松本 憲一【編著】
井越敬司/阿久澤良造
峯木 眞知子【監修】/中村 卓/小竹 佐知子【編集】
家庭栄養研究会
〓口 郁枝/冨田 圭子【編】
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