小川宣子/真部真理子
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全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/大中 佳子/土岐田 佳子/大澤 絢子【著】
瀧本 秀美/飯田 薫子【編集】/医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編】
日本栄養改善学会【監修】/石田 裕美/柳沢 幸江/由田 克士【編】
大谷貴美子/饗庭照美
阿部啓子/石丸喜朗
松崎 政三/福井 富穂/田中 明【編著】
青柳康夫/有田政信
香川靖雄/松本泉美
林 弘通/堀内 孝/和仁 皓明【共著】
あかいわチームクッキング
並木 満夫/福田 靖子/田代 亨【編】
食品表示研究会【編】
中村 丁次【監修】
井川 聡子/斎藤 トシ子/廣田 直子【編著】
小野 章史【編著】/小野 尚美/浅田 憲彦/海陸 留美/東保 美香/大森 聡/岡村 友理香【著】
IFCA国際食学協会【著】
谷口亜樹子
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