白石 敏夫/福田 みわ/三浦 修司【共著】
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吉池 信男/寳澤 篤/栗木 清典【編集】/医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
甲斐 達男/小林 秀光【編】
渡邉 早苗/山田 哲雄/武田 ひとみ/橋詰 和慶【編】
宗像 伸子【監修】
中田 恵津子/安達 美佐/岩崎 祐子【著】
赤尾正/管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室
大越ひろ/高橋智子(調理科学)
中村 亜紀/青井 渉/加藤 秀夫/中坊 幸弘【編】
酒井 徹/郡 俊之/中本 真理子【編】
並木 満夫/福田 靖子/田代 亨【編】
三石 巌【著】
西島基弘/山本茂貴
橋本 俊二郎【編】/山藤 圭子/波平 元辰/太田 千穂【著】
齊藤 昭【監修】
井越敬司/阿久澤良造
中村丁次
白尾 美佳【編著】
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
谷口 亜樹子【編著】
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