落合芳博/石崎松一郎ほか
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田中 敬子/前田 佳予子【編】
稲山貴代/小林三智子
富岡 和夫【編】
おいしい調理のデザイン研究会【編】
北島 幸枝【編】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】
植木 彬夫【監修】/高村 宏/飯塚 理恵/高井 尚美/土屋 倫子/中野 貴世【編】
岡村 浩嗣【編著】
吉池 信男/林 宏一/木村 安美【編集】/医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
新調理研究会【編】
小山 祐子/上田 博子【著】
日本栄養・食糧学会【監修】/駒井 三千夫/神戸 大朋【責任編集】
あかいわチームクッキング
須藤 紀子/笠岡(坪山) 宜代/下浦 佳之【共著】
全国スーパーマーケット協会【監修】/武末 〓裕/山口 廣治【著】
松梨 久仁子/平井 郁子【編著】
食品表示研究会【編】
IFCA国際食学協会【著】
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