医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/渡邊 令子/伊藤 節子/瀧本 秀美【編】
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大橋禄郎
堀江 正一/尾上 洋一【編著】
木戸 康博/小林 ゆき子【編】
甲斐 達男/小林 秀光【編】
日本家政学会生活経営学部会【編】
青木 三惠子【編著】
小國 美也子/木下 博勝/近藤 奈々絵/平野 雄【著】
大越 ひろ/高橋 智子【編著】
中原 繁【著】
塩見 尚史/塩見 晃史【著】
日本フードスペシャリスト協会【編】
川崎英二
吉田 惠子/綾部 園子【編著】
中村丁次/外山健二
渡邉早苗(栄養学)/寺本房子
逸見幾代/平林眞弓
鈴野弘子/真部真理子
相川りゑ子
寺本 房子/前田 佳予子/井上 啓子/渡邉 早苗【編著】
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