澱粉の事典
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澱粉の事典

日本応用糖質科学会

  • 価格 ¥17,600(本体¥16,000)
  • 朝倉書店(2025/12発売)
  • ポイント 160pt
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食品衛生の国際基準を読み解く
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食品衛生の国際基準を読み解く

今城敏

  • 価格 ¥6,600(本体¥6,000)
  • 幸書房(2026/08発売)
  • ポイント 60pt
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エッセンシャルスポーツ栄養学 (改訂2版)
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エッセンシャルスポーツ栄養学 (改訂2版)

日本スポーツ栄養学会

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • 市村出版(2026/08発売)
  • ポイント 36pt
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生化学 - 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第7版)
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生化学 - 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第7版)

全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 第一出版(千代田区)(2026/07発売)
  • ポイント 24pt
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ピッツァイオーロ・ナポレターノの技 - 伝統から革新への科学的検証
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ピッツァイオーロ・ナポレターノの技 - 伝統から革新への科学的検証

マーシ,パオロ【編】〈Masi,Paolo〉/永島 俊夫【監訳】/鈴木 庸子【訳】

  • 価格 ¥5,500(本体¥5,000)
  • 丸善出版(2026/03発売)
  • ポイント 50pt
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水が育む調理文化 クッカリーサイエンス
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水が育む調理文化 クッカリーサイエンス

江原 絢子【著】/日本調理科学会【監修】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 建帛社(2026/08発売)
  • ポイント 17pt
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食品保存の疑問50 みんなが知りたいシリーズ
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食品保存の疑問50 みんなが知りたいシリーズ

日本食品保蔵科学会【編】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 成山堂書店(2026/03発売)
  • ポイント 18pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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食品学各論 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第5版)
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  • 電子版あり

食品学各論 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第5版)

渡邊 浩幸/竹内 弘幸/古場 一哲/重村 泰毅【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2026/03発売)
  • ポイント 28pt
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楽しくわかる栄養学 (第2版)
  • 和書
  • 電子版あり

楽しくわかる栄養学 (第2版)

中村丁次

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 羊土社(2025/11発売)
  • ポイント 28pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 (第2版)
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栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 (第2版)

坂本 裕子/森 美奈子【編】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 化学同人(2026/03発売)
  • ポイント 18pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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栄養教育論 Visual栄養学テキスト (第3版)
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栄養教育論 Visual栄養学テキスト (第3版)

永井 成美/赤松 利恵【編】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2026/02発売)
  • ポイント 27pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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応用栄養学 Visual栄養学テキスト (第2版)
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応用栄養学 Visual栄養学テキスト (第2版)

小切間 美保/&#26706/原 晶子【編集】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2026/02発売)
  • ポイント 27pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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【公式】食生活アドバイザー重要用語辞典 〈2026-2027年版〉
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【公式】食生活アドバイザー重要用語辞典 〈2026-2027年版〉

FLAネットワーク協会【編】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 日本能率協会マネジメントセンター(2026/04発売)
  • ポイント 21pt
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新しい製パン基礎知識 (再改訂版(35版)
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新しい製パン基礎知識 (再改訂版(35版)

竹谷光司

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • パンニュース社(2026/09発売)
  • ポイント 20pt
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第7版)
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  • 電子版あり

図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第7版)

堀江 正一/尾上 洋一【編著】/伊藤 裕才/河野 緑/谷岡 由梨/鶴見 和彦/松本 拓也/森田 幸雄/山田 とし子/吉成 知也【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 講談社(2026/02発売)
  • ポイント 26pt
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寄り道の科学 サプリメント・機能性食品の本
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  • 電子版あり

寄り道の科学 サプリメント・機能性食品の本

近藤 和雄/佐竹 元吉【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 日刊工業新聞社(2025/09発売)
  • ポイント 18pt
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 - 『公式2級テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第5版)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 - 『公式2級テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第5版)

ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会【編】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • ユーキャン(2026/05発売)
  • ポイント 18pt
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給食経営管理論 栄養科学シリーズNEXT (第5版)
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  • 電子版あり

給食経営管理論 栄養科学シリーズNEXT (第5版)

神田 知子/市川 陽子/田村 朝子/曽川 美佐子【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 講談社(2026/05発売)
  • ポイント 30pt
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ユーキャンの管理栄養士これでOK!要点まとめ 〈2027年版〉
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ユーキャンの管理栄養士これでOK!要点まとめ 〈2027年版〉

ユーキャン管理栄養士試験研究会【編】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • ユーキャン(2026/07発売)
  • ポイント 23pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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栄養教育論 テキスト食物と栄養科学シリーズ (第4版)
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栄養教育論 テキスト食物と栄養科学シリーズ (第4版)

前田 佳予子/北村 真理【編】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 朝倉書店(2026/04発売)
  • ポイント 29pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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