全国栄養士養成施設協会【編】
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辻雅子/岡〓光子(栄養教育学)
マーシ,パオロ【編】〈Masi,Paolo〉/永島 俊夫【監訳】/鈴木 庸子【訳】
渡邊 浩幸/竹内 弘幸/古場 一哲/重村 泰毅【編】
FLAネットワーク協会【編】
武内 博朗【編著】/寺田 美香/小林 和子/河野 結【共著】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
日本栄養士会【編】
井上 浩一【編著】
水野 千恵/伊藤 知子【編著】
三石 巌【著】
日本応用糖質科学会
赤尾正
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
松〓広志/勝間田真一
小林 彰夫/村田 忠彦【編】
野村 秀一/下畑 隆明【編】
片井 加奈子/川上 貴代/久保田 恵/小林 ゆき子【編】
吉田 勉【監修】/早瀬 文孝/佐藤 隆一郎【編著】/臼井 照幸/金子 成延/竹中 麻子/長澤 孝志/渡辺 寛人/渡邊 浩幸【共著】
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