日本応用糖質科学会
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今城敏
日本スポーツ栄養学会
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会
マーシ,パオロ【編】〈Masi,Paolo〉/永島 俊夫【監訳】/鈴木 庸子【訳】
江原 絢子【著】/日本調理科学会【監修】
日本食品保蔵科学会【編】
渡邊 浩幸/竹内 弘幸/古場 一哲/重村 泰毅【編】
中村丁次
坂本 裕子/森 美奈子【編】
永井 成美/赤松 利恵【編】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】
小切間 美保/&#26706/原 晶子【編集】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】
FLAネットワーク協会【編】
竹谷光司
堀江 正一/尾上 洋一【編著】/伊藤 裕才/河野 緑/谷岡 由梨/鶴見 和彦/松本 拓也/森田 幸雄/山田 とし子/吉成 知也【著】
近藤 和雄/佐竹 元吉【著】
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会【編】
神田 知子/市川 陽子/田村 朝子/曽川 美佐子【編】
ユーキャン管理栄養士試験研究会【編】
前田 佳予子/北村 真理【編】
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