よくわかる栄養学 第2版 (第2版)

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  • サイズ A5判
  • 商品コード 9784426617219
  • Cコード C2077

出版社内容情報

今のあなたにぴったりの栄養の知識、食べ方のコツが満載!

なぜ栄養が必要なのか?なぜバランスのとれた食事が大切なのか?
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「これを食べると健康になる」といった巷に溢れる不確かな情報を、正しく読み解くための知識が身につきます。

最新の「日本人の食事摂取基準(2025年版)」、「日本食品標準成分表 八訂(2023年増補)」に対応!

・不足すると?とりすぎると? -5大栄養素の働きととり方を詳しく解説
・ずっと今の食生活を続けていい? -ライフステージにあった食事を解説
・この不調は栄養で改善できる? -不調・病気が気になるときの栄養対策を解説
・この食品にはどんな栄養素が? -身近な食品別の栄養成分や食べ方を解説


【目次】

栄養;栄養素;食事;食生活;たんぱく質;脂質;炭水化物;糖質;ビタミン;ミネラル;生活習慣病;健康;健康寿命;健康長寿;トクホ;食事摂取基準;食品成分表;カロリー;食品標準成分表;食事バランスガイド;ダイエット;栄養不足;フレイル