後藤 政幸/熊田 薫/熊谷 優子【編著】
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家庭栄養研究会
ユーキャン管理栄養士試験研究会【編】
上田 遥【著】
食品衛生研究会
東京アカデミー
SGS総合栄養学院【著】/安部 隆雄【監修】
中村 丁次【監修】
川口 由美子【編著】
藤原 葉子【編著】
高崎 禎子/小林 理恵【編著】
一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編集】
水野 千恵/伊藤 知子【編著】
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
FLAネットワーク協会【編】
稲山貴代/小林三智子
日本医歯薬研修協会/管理栄養士国家試験対策委員会
鈴木 靖志【編著】/秋山 隆/阿部 陽二/岡崎 善三/釜阪 寛/國枝 里美/竹田 竜嗣/松岡 康浩/松本 均/吉川 慎一【共著】
日本栄養・食糧学会【監修】/山〓 正夫/藤村 由紀/榊原 啓之/立花 宏文【責任編集】
小松 啓子/大谷 貴美子【編】
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