内容説明
日本人の原点を映す
穏やかなワイン
2025年の日本の訪日客数は4000万人の大台に乗った。われわれ日本人も意識していない日本の文化を求めて、海外から観光客が訪れているのだ。日本で造られるナチュラル志向のワインが近い将来、世界に広がる時がくる。
いや、すでに情報通の外国人のワイン愛好家は都内のワインショップで名の通った日本ワインを探していると、多くの人々から聞いた。今回の特集では、そうしたワインを集めた。ぜひ手に取って、グラスを傾けて、日本人の原点を探してみようではないか。
表紙
目次
表紙のワイン
髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート
最終回「 星のや 軽井沢」(長野)編
第34回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!
「ロオジエ」 アシスタントヘッドソムリエ 松本有佑子さん
Aperitif 1「 何を聴いて飲むのか―ワインの「景色」が変わる」務川慧悟
新連載 映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」
Aperitif 2「 香りの記憶と書物のワイン」若林理砂
第37回 ハレの日に訪れたいレストラン
「Restaurant O(レストラン オー)」(六本木)
第1特集 日本ワイン“ナチュラル”が増えています!
ワイン王国新刊案内「日本のワイン データブック」
いま、オーガニック、サステイナブルなワインを選ぶ理由
現地取材
人気銘醸産地の知られざるエリア
コート・デ・バール(シャンパーニュ)、
オート・コート(ブルゴーニュ)
第2特集 頂点を成すキアンティ・クラッシコ
グラン・セレツィオーネの魅力
第151回 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台 & 2000円台で見つけた
「冬の味覚に合わせたいカベルネ・ソーヴィニヨン」
情野博之氏/松本時宙氏/村田大地氏/森田茜さん
第19回 ワインショップ探訪!「京橋ワイン 清澄白河店」(東京/清澄白河)
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