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内容説明
選びやすくて、つくりやすい！根菜レシピ集
切り方次第でさまざまな食感が楽しめるれんこん。独特の風味が魅力で、食物繊維たっぷりのごぼう。「これつくろ」があれば、定番のレシピから新鮮な味わい方まで、根菜のレパートリーがぐんと広がります。大きな文字と簡潔レシピで、つくりやすさも抜群！
SNSで人気のまんが家・斎藤充博のレポまんが「『これつくろ！』わが家の場合」付き。
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CONTENTS
名コンビ！ れんこん×鶏ひき肉の大満足おかず
れんこんつくね／れんこんのはさみ揚げ ほか
名コンビ！ ごぼう×鶏もも肉のとっておきレシピ
ごぼうと鶏肉の洋風煮込み／ごぼうと鶏肉のみぞれ煮 ほか
かけ合わせ食材別 れんこんのメインおかず
【×鶏肉で】厚切りれんこんとチキンのガーリックステーキ
【×豚肉で！】れんこん肉巻きのねぎソースがけ
【×牛肉で！】れんこんと牛肉のオイスター炒め風
【×ひき肉で！】れんこんサンドのソース照り焼き
【×魚介で！】れんこんえびマヨ
おろしれんこんのふわもちレシピ
れんこん餅／れんこんナゲット
れんこんのサブおかず
・サラダ れんこんのツナマヨサラダ
・炒めもの れんこんのカレーきんぴら ほか
かけ合わせ食材別 ごぼうのメインおかず
【×豚肉で】ごぼうと豚肉のかき揚げ
【×鶏肉で！】ごぼうと手羽元のサムゲタン風
【×牛肉で！】ごぼうの肉巻きフライ
【×ひき肉で！】ごぼう入り和風バーグ
?何度作っても食べ飽きない！〈一生もの〉のごぼう常備菜
ごぼうとハムのマヨサラダ／ごぼうサラダの袋焼き
ごぼうのサブおかず
・サラダ ごぼうチップと水菜のサラダ
・炒めもの ごぼうのゆずこしょうきんぴら ほか
【Column】
・れんこんの新定番ガレット＆チヂミ れんこんとハムのチーズガレット
・フライドれんこん＆ごぼう シャキほくフライドれんこん
これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。
