ねぎ・にら・玉ねぎあったら、これつくろ！ ～うちの定番食材レシピvol.20

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2023/01発売）

• ISBN：9784865935387

内容説明

鍋もの用に買ったねぎ、袋買いした玉ねぎ、野菜炒め用のにら。今回の「これつくろ！」では、いつもわき役の３つの野菜が主役になるんです！　買い物ができないとき、忙しいときこそ、底力を発揮！　食欲そそるスタミナ中華や話題の韓流レシピもできますよ！
SNSで人気のまんが家・さざなみさんのレポまんが「『これつくろ！』を使ってみたら」付き。
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CONTENTS
〈どっさりのせ〉がそそる　絶品！ ねぎだくレシピ
鶏のから揚げ　たっぷりねぎのせ／どっさりねぎのわさび酢冷しゃぶ　ほか

かけ合わせ食材別　ねぎのメインおかず
【×鶏肉で！】ねぎと鶏肉の濃厚みそ炒め
【×豚肉で！】焼きねぎの肉みそのっけ
【×牛肉で！】ねぎすき

ねぎのサブおかず
【Column】・体ぽかぽか温め効果も！　濃厚ねぎ塩だれ

独特の香りが食欲を刺激！　魅惑のにら中華
豚肉入りとろみにらたま／にらと豚肉の中華風春巻き　ほか

かけ合わせ食材別　にらのメインおかず
【×鶏肉で！】にらと鶏胸肉のピリ辛しょうゆ煮
【×豚肉で！】にらと豚バラのもつ鍋風
【×魚介で！】揚げたらともやしのにらだれがけ

にらのサブおかず
【Column】・にらがおいしい〈韓流〉レシピ

玉ねぎで極うま！　定番の肉おかず
焦がし玉ねぎとあめ色玉ねぎのカレー　ほか

かけ合わせ食材別　玉ねぎのメインおかず
【×鶏肉で！】玉ねぎと手羽先のバタースープ煮
【×豚肉で！】豚肉のおろし玉ねぎ照り焼き
【×牛肉で！】玉ねぎと牛肉の甘辛にんにく炒め
【×魚介で！】たらのオニオングラタン風

作り置きOKなヘルシーだれ！　酢玉ねぎドレッシング

玉ねぎのサブおかず
【Column】・玉ねぎの皮の水だし

これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[宇宙猫]

★★★★　ネギを買うと使いきれないので、ネギレシピは役に立った。ニラと玉ネギは普通。

2024/02/11