大根あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.1

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大根あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.1

  • 著者名:オレンジページ
  • 価格 ¥598(本体¥544)
  • オレンジページ(2021/10発売)
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  • ISBN:9784865934588

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内容説明

選びやすくて、つくりやすい! 大根レシピ集
いつも買う大根のメニューをもっと知りたい!定番食材から献立を決めれば、買い足し不要で、余らせることもなく、おトクにラクに料理が完成♪ 大きな文字と簡潔レシピでつくりやすさ◎。定番から変化球まで、飽きさせない豊富な大根レシピをご堪能あれ!
instagramで人気の漫画家・tomekkoさんの「レポまんが『これつくろ!』でごはんつくってみた」付き。
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CONTENTS

今日はこれにしよ! 名コンビ! 大根×鶏もも肉の絶品おかず
大根と鶏もも肉のべっこう煮/大根と鶏もも肉のカレー炒め/大根と鶏もも肉のガーリックソテー ほか

今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 大根のメインおかず
【×豚肉で!】
豚肉巻き大根の和風カレーソテー/大根と豚バラの甘みそ炒め ほか

【×鶏肉(むね肉・手羽先・手羽元)で!】
大根と鶏むねのみそグラタン/大根と鶏むねの照りマヨ煮 ほか

【×牛肉で!】
大根の牛肉巻き ソース照り焼き/大根と牛肉のピリ辛煮 ほか

【×ひき肉で!】
大根と鶏ひき肉のはさみカツ/大根たっぷりチーズつくね ほか

【×魚介・魚介加工品で!】
大根とぶりの甘辛煮/大根とえびのかき揚げ ほか

大根の即! 味しみ炒め
薄切り大根の回鍋肉風/ひらひら大根のチャンプルー ほか

大根が主役の鍋
大根とやわらか鶏だんごのおろし鍋/大根と牛肉のキムチ鍋 ほか

大根のサブおかず
・大根のさっぱり箸休め
・大根のあったかおかず
・大根の漬けもの・マリネ
・皮と葉で、もう1品
・大根の汁もの・スープ

【Column】
・大根の新定番「 フライド大根」
・冷凍大根おろしのススメ

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

感想・レビュー

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みかりん

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フライド大根◎、大根をピーラーでひらひら~◎2022/01/22

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