豆腐あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.3

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豆腐あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.3

  • 著者名:オレンジページ
  • 価格 ¥598(本体¥544)
  • 特価 ¥99(本体¥90)
  • オレンジページ(2021/11発売)
  • 3月の締めくくり!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント30倍キャンペーン(~3/31)
  • ISBN:9784865934663

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内容説明

選びやすくて、つくりやすい! 豆腐レシピ集
いつも買う豆腐のメニューをもっと知りたい! 定番食材から献立を決めれば、買い足し不要で、うちにあるもので、おトクにラクに料理が完成♪ 大きな文字と簡潔レシピでつくりやすさ◎。冷ややっこから、ボリューム満点のメインまで、豆腐づくしの使える一冊!
instagramで人気の漫画家・tomekkoさんの「レポまんが『これつくろ!』でごはんつくってみた」付き。
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CONTENTS

名コンビ! 豆腐×鶏ひき肉の絶品おかず
豆腐の鶏そぼろあんかけ/豆腐と鶏ひきのしょうが炒め/豆腐と鶏だんごのゆずこしょう蒸し ほか

かけ合わせ食材別 豆腐のメインおかず
【×豚肉で!】
豆腐と豚こまのピリ辛炒め/揚げだし豆腐の豚こまあんかけ ほか

【×鶏肉で!】
豆腐と鶏もも肉のみそすき煮/豆腐と鶏もも肉のしょうが焼き ほか

【×牛肉で!】
豆腐ソテー 甘辛牛肉のせ/豆腐と牛肉のカレーじょうゆ炒め ほか

【×ひき肉で(合いびき・豚ひき)!】
豆腐メンチカツ/チーズin豆腐ハンバーグ/麻婆豆腐 ほか

【×魚介で!】
豆腐と鮭の卵炒め/豆腐とたらのみぞれ鍋/豆腐とたらのピリ辛煮 ほか

火を使わないから超ラク! レンチン! ボリューム蒸し豆腐
スンドゥブ風蒸し豆腐/ツナとレタスのレンジ蒸し豆腐 ほか

家族みんなが大満足! 主役になるボリュームやっこ
豚しゃぶの温やっこ/づけまぐろの山かけやっこ/さば缶とトマトのサラダやっこ ほか

とことん使える! 豆腐のサブおかず・汁もの
・豆腐のあえもの
・炒め豆腐
・冷ややっこカタログ
・温やっこカタログ
・豆腐の汁もの・スープ

【Column】
・豆腐の新定番「冷凍豆腐から揚げ」
・塩でおしゃれに変身! 豆腐モッツァレラで「小粋なおつまみ」

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

 

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