食品表示研究会【編】
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中村 丁次【監修】
井川 聡子/斎藤 トシ子/廣田 直子【編著】
小山 祐子/上田 博子【著】
栄養調理関係法令研究会
田地陽一
名倉 秀子【編著】/市川 陽子/大澤 絢子/小山 ゆう/酒井 理恵/佐野 文美/辻 ひろみ/藤井 恵子/森本 修三/森本 雅子/山形 純子【著】
赤松 利恵/永井 成美【著】
柴田 重信【編】
田中 敬子/前田 佳予子【編】
渡邉 早苗/宮崎 由子/吉野 陽子/天本 理恵【編集】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
北島 幸枝【編】
坂本 裕子/森 美奈子【編】
渡邉 早苗/山田 哲雄/武田 ひとみ/橋詰 和慶【編】
津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/鈴木 拓史【編】
阿部 皓一【著】
あかいわチームクッキング
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/多賀 昌樹/山田 哲雄/勝間田 真一/佐藤 七枝【著】
〓田和子(食生活学)/田口素子
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