大櫛 陽一【監修】/朝日新聞出版【編】
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早乙女 孝子【著】
宮本 佳代子【監修】/佐藤 敏子【栄養指導】/高橋 まり【献立】/田部井 薫【病態解説】/今井 久美子【調理】
小田原 雅人/榎本 眞理【監修】/大石 みどり【料理】
吉村 吾志夫【編著】/島居 美幸/松井 貞子/中辻 弘花【著】
杏仁 美友【著】
内海 聡【著】
中尾 俊之/金澤 良枝【監修】
済陽 高穂【著】
山縣 邦弘/石川 祐一【監修】/大越 郷子【料理考案】/「きょうの健康」番組制作班/主婦と生活社ライフ・プラス編集部【編】
藤森 新/朝倉 比都美【監修】/金丸 絵里加【料理考案】/「きょうの健康」番組制作班/主婦と生活社ライフ・プラス編集部【編】
輝生会 初台リハビリテーション病院/船橋市立リハビリテーション病院【著】
女子栄養大学栄養クリニック【監修】/小川 聖子/斉藤 君江/高城 順子【料理】
ダイアモンド,ハーヴィー【著】〈Diamond,Harvey〉/弓場 隆【訳】
辰巳 洋【著】
伊田 喜光/根本 幸夫【監修】
外村 修一/松原 弘樹/小菅 陽子【著】
加藤 友康【医療解説】/桑原 節子【栄養指導】/岩崎 啓子【レシピ・料理作成】
森谷 〓皓【医療解説】/桑原 節子【栄養指導】/重野 佐和子【レシピ・料理作成】
吉田 美香【著】
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