金澤 伸郎【病態監修】/羽根田 千恵/都楳 優【栄養・食事指導】
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宮本佳世子
清水 栄司【著】
栗原 毅【著】
上月正博
富野 康日己/杉村 紀子/大崎 時糸子【監修】/沼津 りえ【料理】
加藤 眞三【病態監修】/検見〓 聡美【栄養指導・料理】
北海道大学病院栄養管理部
佐藤 直樹【病態監修】/輿水 学【栄養指導】/渥美 まゆ美【献立作成・料理】
上月 正博【著】
石原 理【病態監修】/蒲池 桂子【栄養指導・献立】
中村順行/海野けい子
牧田 善二【著】
伊賀瀬道也/高橋純一
井上啓子
山下 明子【著】
佐藤 典宏【著】
小田原 雅人【監修】/食のスタジオ【編】
福田 一典【監修】/岩〓 啓子【料理】
宝島社【編】
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