出版社内容情報
【目次】
内容説明
大腸がんの基礎知識をイラストで解説！術後は腸への負担が少ない食事を！
目次
第１章 大腸がんの基礎知識（知っておきたい！病気のこと 大腸のしくみと働き；知っておきたい！病気のこと 大腸がんとは、どんな病気？；知っておきたい！病気のこと 大腸がんの治療法；知っておきたい！病気のこと 手術後による合併症と後遺症；知っておきたい！病気のこと 退院後の生活のポイント；大腸がんＱ＆Ａ）
第２章 大腸がん手術後の食事のポイント（知れば安心！退院後の食事のしかた 退院後の食事のポイント；知れば安心！退院後の食事のしかた 回復までの食事ステップ；知れば安心！退院後の食事のしかた 腸にやさしい食品を選ぼう；知れば安心！退院後の食事のしかた 消化を助ける調理のポイント；知れば安心！退院後の食事のしかた 栄養バランスのよい献立作りのコツ；食事のお悩みＱ＆Ａ）
第３章 退院後１～２カ月のレシピ（１日約１２００ｋｃａｌの献立；１日約１３００ｋｃａｌの献立；主食；主菜；副菜；冷凍食品アレンジ；汁物；間食）
第４章 症状別おすすめレシピ（便秘；下痢；体力回復）
著者等紹介
金澤伸郎［カナザワノブオ］
東京都健康長寿医療センター消化器・一般外科部長、健康長寿医療研修センター副センター長（総括）。１９９５年筑波大学大学院医学研究科修了。筑波大学附属病院を経て東京都老人医療センター（現 東京都健康長寿医療センター）、２０１０年より現職。専門は消化器外科（消化管）
羽根田千恵［ハネダチエ］
東京都健康長寿医療センター栄養科科長。女子栄養大学（現 日本栄養大学）栄養学部卒業。都立病院を歴任し、糖尿病、慢性腎臓病、消化器術後、低栄養、フレイルなどの栄養相談や栄養管理に従事。２０１７年より現職。日本糖尿病療養指導士、栄養サポートチーム専門療法士
都楳優［ツウメスグル］
東京都健康長寿医療センター栄養科主任。女子栄養大学大学院（現 日本栄養大学大学院）栄養学研究科修了。２０２３年より現職。専門はがん、周術期栄養管理、フレイルなどの栄養相談や栄養管理。がん病態栄養専門管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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