富野 康日己【監修】
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横手 幸太郎【監修】/金丸 絵里加【料理】
貴堂 明世【監修】/石橋 由孝【医学監修】/主婦の友社【編】
武 鈴子【著】
青山 志穂【著】/白澤 卓二【監修】
浜野 ゆり【著】
吉村 悦郎/関崎 勉【編著】
大塚 亮【著】
大山博司
菊谷 武【監修】/尾関 麻衣子/大場 泉【栄養・料理指導】
竹内 冨貴子【著】
ナイド,ウーマ【著】〈Naidoo,Uma〉/長谷川 圭【訳】
安田 真佐枝【著】/米良 貴嗣【監修】
満尾 正【著】
大久保 愛【著】
青木 照明【病態監修】/金原 桜子【栄養指導・献立】
女子栄養大学栄養クリニック【監修】/みない きぬこ【料理】
池上 文雄/樫村 亜希子/加藤 智弘/川俣 貴一/松田 早苗【監修】
藤原 辰史【著】
エセルスティン,コールドウェル・B.【著】〈Esselstyn,Jr.,Caldwell B.〉/松田 麻美子【訳・日本語版監修】
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