上月正博
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富野 康日己【監修】
伊藤 貞嘉【監修】/牧野 直子【料理】
富野 康日己/杉村 紀子/大崎 時糸子【監修】/沼津 りえ【料理】
金澤 伸郎【病態監修】/羽根田 千恵/都楳 優【栄養・食事指導】
宮本 佳世子【著】
尾形 哲【著】/牧野 直子【レシピ考案】
両角 國男【監修】/岩〓 啓子【著】
主婦の友社【編】
佐藤 典宏【著】
大杉 満【監修】/大越 郷子【料理】
新谷 友里江【料理】/片山 隆司【医学監修】
女子栄養大学栄養クリニック【監修】/今泉 久美【著】
堀江 重郎/斎藤 恵介【著】
森 維久郎/大城戸 寿子【著】
北海道大学病院栄養管理部
高添 正和【病態監修】/岩〓 啓子【料理】/松尾 和美/小西 奈津子【栄養指導】
田中 可奈子【献立・料理】/酒井 英樹【病態監修】/石川 由香【栄養指導】
全田 貞幹/千歳 はるか【監修】
女子栄養大学出版部『栄養と料理』【編】
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