出版社内容情報
35万部ベストセラー腎機能食べ方シリーズ第３弾
「１００年腎臓」あなたもつくれる！
満１００歳の母はｅＧＦＲが５０台！
「低塩」「低糖質」「低脂質」「低ＡＧＥ」「適たん」で
尿たんぱくを抑え人工透析を回避！
クレアチニン値が低下！ ｅGＦＲが改善！
では、結局、何を作って食べればよいのか？
そのレシピの一例を名医が伝授！
あなたは大丈夫？食事がうまくいかない人の「６つの落とし穴」
腎臓を守り強めるのは、例えばこんな料理です！
・朝食：適たん・低塩の「卵」「豆腐」「納豆」レシピ
・昼食：適たんで野菜多めの「単品」「おかず」レシピ
・夕食：低ＡＧＥ・低塩で魚菜たっぷりの「せいろ」「湯煮」レシピ
・間食：低糖質おやつレシピ
透析も短命化も防ぐ東北大学式腎臓リハビリで効力アップ！
～こんな人はお読みください～
□腎臓の食事療法がうまくいかない
□何を作ればいいのかわからない
□食事がいつも味けない
□献立を考えるのがめんどう
□クレアチニン値が下がらない
□血圧・ヘモグロビンA1cが高い
□疲れやすい
□むくみやすい
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??はじめに
生きていくためには食べなければいけません。
しかし、食べれば、腎臓に負担がかかります。
では、どうすればいいか？
寿命を決める臓器「腎臓」を守り強める「食べ方」「食べ物」「レシピ」をお伝えします！
??序章
１００年腎臓、あなたもつくれる！ 腎機能が強まる食べ方・食べ物・適度な運動で、
満１００歳の母はｅGＦＲが50台！ 腎機能を長く維持できすこぶる元気！
??第１章
「腎機能が強まる食べ方」がうまくいかないのは、なぜか？
コントロール不良のタイプ別「新・食べ方対策」教えます！
??第２章
最低限押さえておきたい！
腎臓を守り強めるレシピづくりの基礎知識
??第３章
低塩・適たんで腎臓を守り強める卵・豆腐・納豆の「朝食レシピ」
??第４章
適たん・野菜多めで腎臓を守り強める単品・おかずの「昼食レシピ」
??第５章
低ＡＧＥ・低塩で腎臓を守り強めるせいろ・湯煮・魚菜中心の「夕食レシピ」
??第６章
血糖値の急上昇を防いで腎臓を守り強める低糖質の「間食レシピ」
??第７章
減塩やたんぱく制限とともに毎日上手に取り入れたい「腎機能を強めるレシピ攻めのアイデア」
??第８章
食べ方・食べ物だけでは不十分！腎機能を守り長持ちさせ、透析も短命化も防ぐ！
東北大学病院式「食前筋トレ＋食後ウォーキング」が注目の的
【目次】
