野村 秀一/下畑 隆明【編】
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片井 加奈子/川上 貴代/久保田 恵/小林 ゆき子【編】
吉田 勉【監修】/早瀬 文孝/佐藤 隆一郎【編著】/臼井 照幸/金子 成延/竹中 麻子/長澤 孝志/渡辺 寛人/渡邊 浩幸【共著】
長尾 慶子【編著】
川野因/田中茂穂
由田 克士/石田 裕美【編著】
栄養調理関係法令研究会【編集】
日本栄養改善学会【監修】/上西 一弘/太田 雅規/竹林 純/塚原 丘美【編集】
西島 基弘【監修】/日本食品添加物協会【編】
中央法規管理栄養士受験対策研究会【編集】
堤 治【監修】/古里 咲綺乃/青野 展也/沖津 摂/猪鼻 達仁【編集】
近藤 和雄/佐竹 元吉【著】
家庭栄養研究会
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
川端 輝江/松田 早苗【監修】
日本在宅栄養管理学会
日本健康・栄養システム学会/堤ちはる
後藤 政幸/熊田 薫/熊谷 優子【編著】
ユーキャン管理栄養士試験研究会【編】
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