食品学 〈2〉 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ
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食品学 〈2〉 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ

木村 万里子【編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 学文社(2025/01発売)
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日本人の食事摂取基準 〈2025〉 - 栄養評価ソフト付
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日本人の食事摂取基準 〈2025〉 - 栄養評価ソフト付

すばるブックス【編】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • すばるブックス(2025/01発売)
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食品機能学 栄養科学イラストレイテッド
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食品機能学 栄養科学イラストレイテッド

深津佳世子

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
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基礎栄養学ノート 栄養科学イラストレイテッド演習版 (第5版)
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基礎栄養学ノート 栄養科学イラストレイテッド演習版 (第5版)

田地陽一

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 羊土社(2025/01発売)
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給食経営管理論 栄養管理と生命科学シリーズ
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給食経営管理論 栄養管理と生命科学シリーズ

井川 聡子/松月 弘恵【編著】

  • 価格 ¥3,630(本体¥3,300)
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食べ物と健康 食文化論/食育・食生活論 栄養科学シリーズNEXT
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食べ物と健康 食文化論/食育・食生活論 栄養科学シリーズNEXT

〓口 郁枝/冨田 圭子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2025/01発売)
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基礎栄養学 栄養科学イラストレイテッド (第5版)
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基礎栄養学 栄養科学イラストレイテッド (第5版)

田地陽一

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管理栄養士・栄養士必携 〈2025年版〉 - データ・資料集
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管理栄養士・栄養士必携 〈2025年版〉 - データ・資料集

日本栄養士会【編】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 第一出版(千代田区)(2025/01発売)
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改訂応用栄養学実習書 - PDCAサイクルによる栄養ケア (第3版)
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改訂応用栄養学実習書 - PDCAサイクルによる栄養ケア (第3版)

柳沢 幸江/松井 幾子【編著】/岸 昌代/伊藤 智子/佐久間 理英/酒井 治子/池谷 真梨子/増野 弥生/平岡 真実/豊島 裕子/加藤 理津子/小池 亜紀子【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 建帛社(2024/12発売)
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酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開《普及版》 バイオテクノロジーシリーズ
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酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開《普及版》 バイオテクノロジーシリーズ

五味 勝也/阿部 敬悦【監修】

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • シーエムシー出版(2024/11発売)
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スポーツ栄養学最新理論 〈2024年版〉
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スポーツ栄養学最新理論 〈2024年版〉

川中 健太郎【編著】/寺田 新【編著】

  • 市村出版(2024/11発売)
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運動生理学 栄養科学イラストレイテッド (改訂第2版)
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運動生理学 栄養科学イラストレイテッド (改訂第2版)

麻見直美/川中健太郎

  • 羊土社(2024/11発売)
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分子栄養学 栄養科学イラストレイテッド (改訂第2版)
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分子栄養学 栄養科学イラストレイテッド (改訂第2版)

加藤久典/藤原葉子

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 羊土社(2024/11発売)
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臨床栄養学総論 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第7版)
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臨床栄養学総論 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第7版)

全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/〓橋 加代子/齋藤 瑛介/調所 勝弘【著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 第一出版(千代田区)(2024/10発売)
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疾患・病態別臨床栄養学 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第6版)
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疾患・病態別臨床栄養学 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第6版)

全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/齋藤 瑛介/工藤 美香/高橋 史江【著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 第一出版(千代田区)(2024/10発売)
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よくわかる食品学各論・食品加工学 - 食べ物と健康
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よくわかる食品学各論・食品加工学 - 食べ物と健康

谷口 亜樹子【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 朝倉書店(2024/10発売)
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よくわかる食品学総論 - 食べ物と健康
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よくわかる食品学総論 - 食べ物と健康

谷口 亜樹子【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
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よくわかる食品加工学-理論・実習・実験-
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よくわかる食品加工学-理論・実習・実験-

谷口 亜樹子【編著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 朝倉書店(2024/10発売)
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よくわかる調理学実験書
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よくわかる調理学実験書

小川宣子/真部真理子

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 朝倉書店(2024/10発売)
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よくわかる調理学 - モデル・コア・カリキュラム対応
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よくわかる調理学 - モデル・コア・カリキュラム対応

松本 美鈴【編著】/平尾 和子【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 朝倉書店(2024/10発売)
  • ポイント 28pt
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