田代 和久【著】
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吉田 守秀【著】/ファッチオーリ,キャロリーヌ【写真】/マチュー,ジュリー/タランディエ,ミュリエル【企画協力】/関口 涼子【執筆協力】/岡野 佳【翻訳】
西川 功晃【著】
柴田書店【編】
遠藤 雅司【著】/古代オリエント博物館【監修】
ユシュマノフ,ヴィタリ【著】〈Yushmanov,Vitaly〉
大森 由紀子【著】
今井 真実【著】
白根 智彦【著】/吉澤 清太【技術監修】
マイアーボールド,ネイサン〈Myhrvold,Nathan〉/ビレット,マキシム【著】〈Bilet,Maxime〉
石鼎裕(Rich Shih)/ジェレミー・ウマンスキー
目黒 浩太郎【著】
チーズプロフェッショナル協会【著】
堀口 俊英【著】
小林 真樹【著】
河田 勝彦【著】
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