麹　つくりかたから活用法まで - 世界で進化する日本の発酵カルチャー

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麹　つくりかたから活用法まで - 世界で進化する日本の発酵カルチャー

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  • サイズ B5変判／ページ数 312p／高さ 24cm
  • 商品コード 9784766137798
  • NDC分類 588.51
  • Cコード C0077

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