上月 正博【著】
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宮本 佳代子【監修】/佐藤 敏子【栄養指導】/高橋 まり【献立】/田部井 薫【病態解説】/今井 久美子【調理】
功刀 浩【病態・栄養療法解説】/今泉 博文【栄養指導・献立作成】
篠田 俊雄/小山 律子【著】
星子 尚美【著】
金崎 聖伸【著】
佐治 直樹【著】
藤森 新【病態】/泉 真利子【献立】/島崎 とみ子【調理】
腎臓サポート協会【監修】
菅野 義彦【監修】/榎本 眞理【栄養指導】
加藤 眞三【病態監修】/鈴木 和子/大木 いづみ【栄養指導・献立】
福田 一典【監修】
迫田綾子
渡邉 早苗/寺本 房子/田中 明/工藤 秀機/柳沢 幸江【ほか編】
小垣 佑一郎【著】
大櫛 陽一【監修】/朝日新聞出版【編】
渡邊 昌/林 正明【著】/田中 信一【編】
渡邊 昌/大坪 研一/益崎 裕章/内藤 裕二【著】
川邉 正人/高橋 徳江【著】
村上 祥子【著】
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