渡邉 早苗/山田 哲雄/吉野 陽子/中村 亜紀【編集】
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宗像 伸子【監修】
文化服装学院【編】
伊藤武(食品)/古賀信幸
深津佳世子
香西 みどり/綾部 園子【編著】
松月 弘恵/韓 順子《ハン/スンジャ》/亀山 良子【編】
池田 彩子/鈴木 恵美子/脊山 洋右/野口 忠/藤原 葉子【編】
竹谷 豊/塚原 丘美/桑波田 雅士/阪上 浩【編】
木戸 康博/桑波田 雅士/青井 渉/金子 一郎【編】
坂本 裕子/森 美奈子【編】
小松 啓子/大谷 貴美子【編】
佐々木 雅也/田中 雅彰/小松 龍史【編】
志村二三夫/岡純
山本義徳
川野因/田中茂穂
東京家政大学博物館【編著】
日本フードスペシャリスト協会【編】
片井 加奈子/川上 貴代/久保田 恵/小林 ゆき子【編】
家庭栄養研究会
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