エッセンシャル食品化学
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エッセンシャル食品化学

中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 講談社(2018/12発売)
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ

北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 創元社(2019/01発売)
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チョコレートの手引
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チョコレートの手引

蕪木 祐介【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 雷鳥社(2016/02発売)
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管理栄養士国家試験対策完全合格教本 〈2026年版 下巻〉 社会・環境/食べ物と健康/栄養教育論/公衆栄養学/給食経営管 オープンセサミシリーズ
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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識

伊藤 武/西島 基弘【著】/おの みさ【絵】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 講談社(2022/10発売)
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ブラウス・ワンピース 文化ファッション大系
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ブラウス・ワンピース 文化ファッション大系

文化服装学院【編】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 文化出版局(2009/03発売)
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食品安全検定テキスト中級・上級 (第4版)
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食品安全検定テキスト中級・上級 (第4版)

一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編集】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 中央法規出版(2026/04発売)
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臨床栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第3版)
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臨床栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第3版)

塚原 丘美/木戸 慎介【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2023/02発売)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)

藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 講談社(2021/10発売)
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食生活アドバイザー2・3級ポイントチェック 〈2024-2025年版〉 - 公式
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食生活アドバイザー2・3級ポイントチェック 〈2024-2025年版〉 - 公式

FLAネットワーク協会【編】

  • 日本能率協会マネジメントセンター(2024/03発売)
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寄り道の科学 サプリメント・機能性食品の本
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寄り道の科学 サプリメント・機能性食品の本

近藤 和雄/佐竹 元吉【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 日刊工業新聞社(2025/09発売)
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応用栄養学 栄養科学イラストレイテッド (第3版)
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応用栄養学 栄養科学イラストレイテッド (第3版)

栢下淳/上西一弘

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 羊土社(2025/02発売)
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食べ物と健康食品の科学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)
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食べ物と健康食品の科学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 南江堂(2022/03発売)
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基礎栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第5版)
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基礎栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第5版)

桑波田 雅士/原田 永勝/増田 真志【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2025/02発売)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 - 『公式2級テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第5版)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 - 『公式2級テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第5版)

ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会【編】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • ユーキャン(2026/05発売)
  • ポイント 18pt
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これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん 栄養士テキストシリーズ
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これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん 栄養士テキストシリーズ

渡邊 智子【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 講談社(2023/09発売)
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フードシステムの経済学 (第6版)
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フードシステムの経済学 (第6版)

時子山 ひろみ/荏開津 典生/中嶋 康博【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 医歯薬出版(2019/02発売)
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食品学 - 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)
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食品学 - 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)

久保田 紀久枝/森光 康次郎【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 東京化学同人(2021/03発売)
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食品開発論
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食品開発論

鈴木 靖志【編著】/秋山 隆/阿部 陽二/岡崎 善三/釜阪 寛/國枝 里美/竹田 竜嗣/松岡 康浩/松本 均/吉川 慎一【共著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 建帛社(2025/05発売)
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食品衛生学 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第5版)
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食品衛生学 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第5版)

野村 秀一/下畑 隆明【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 講談社(2025/10発売)
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