チョコレートの手引
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チョコレートの手引

蕪木 祐介【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 雷鳥社(2016/02発売)
  • ポイント 16pt
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食材と栄養素の話
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食材と栄養素の話

牧野 直子【監修】

  • 価格 ¥990(本体¥900)
  • 日本文芸社(2021/12発売)
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第6版)
  • 和書
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第6版)

堀江 正一/尾上 洋一【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 講談社(2020/10発売)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)

藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 講談社(2021/10発売)
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メンズウェア 〈2〉 ジャケット・ベスト 文化ファッション大系
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メンズウェア 〈2〉 ジャケット・ベスト 文化ファッション大系

文化服装学院【編】

  • 価格 ¥4,114(本体¥3,740)
  • 文化出版局(2010/05発売)
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フードシステムの経済学 (第6版)
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フードシステムの経済学 (第6版)

時子山 ひろみ/荏開津 典生/中嶋 康博【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 医歯薬出版(2019/02発売)
  • ポイント 25pt
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サンダー・キャッツの発酵の旅 - 世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統
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サンダー・キャッツの発酵の旅 - 世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統

Katz,Sandor Ellix【著】/水原 文【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • オライリー・ジャパン(2024/06発売)
  • ポイント 32pt
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病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック (改訂第7版)
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病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック (改訂第7版)

日本病態栄養学会【編】

  • 南江堂(2022/05発売)
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フードスペシャリスト論 (4訂(第7版))
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フードスペシャリスト論 (4訂(第7版))

日本フードスペシャリスト協会【編】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 建帛社(2021/12発売)
  • ポイント 21pt
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栄養学の基本 - オールカラー 運動・からだ図解
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  • 電子版あり

栄養学の基本 - オールカラー 運動・からだ図解

渡邊 昌【監修】

  • マイナビ出版(2016/03発売)
  • ご注文いただけません
楽しくわかる栄養学
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  • 電子版あり

楽しくわかる栄養学

中村丁次

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 羊土社(2020/03発売)
  • ポイント 26pt
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ

北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 創元社(2019/01発売)
  • ポイント 32pt
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調理学 Nブックス (新版)
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調理学 Nブックス (新版)

鈴野弘子/真部真理子

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 建帛社(2020/03発売)
  • ポイント 23pt
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NEW調理と理論 (第2版)
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NEW調理と理論 (第2版)

山崎 清子/島田 キミエ/渋川 祥子/下村 道子/市川 朝子/松山 久仁子/米田 千穂/大石 恭子【共著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 同文書院(2021/04発売)
  • ポイント 28pt
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衣服材料学 生活科学テキストシリーズ
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衣服材料学 生活科学テキストシリーズ

平井 郁子/松梨 久仁子【編著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 朝倉書店(2020/04発売)
  • ポイント 27pt
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管理栄養士国家試験対策完全合格教本 〈2025年版 上巻〉 人体・疾病/基礎栄養学/応用栄養学/臨床栄養学 オープンセサミシリーズ
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食べ物と健康食品の科学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)
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食べ物と健康食品の科学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 南江堂(2022/03発売)
  • ポイント 32pt
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応用栄養学 栄養科学イラストレイテッド (第3版)
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応用栄養学 栄養科学イラストレイテッド (第3版)

栢下淳/上西一弘

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 羊土社(2025/02発売)
  • ポイント 30pt
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基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 - オールカラービジュアル栄養図解 (第8版)
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基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 - オールカラービジュアル栄養図解 (第8版)

ビーザルスキ,ハンス・コンラート〈Biesalski,Hans Konrad〉/グリム,ペーター〈Grimm,Peter〉/ノビツキー‐グリム,スザンネ【著】〈Nowitzki‐Grimm,Susanne〉/北原 健/前田 裕輔【日本語版監修】/長谷

  • 価格 ¥5,280(本体¥4,800)
  • ガイアブックス(2022/09発売)
  • ポイント 48pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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食品学 - 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)
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食品学 - 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)

久保田 紀久枝/森光 康次郎【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 東京化学同人(2021/03発売)
  • ポイント 27pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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