知っておきたい栄養学 (最新改訂版)
  • 和書
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知っておきたい栄養学 (最新改訂版)

白鳥 早奈英【監修】

  • 価格 ¥1,589(本体¥1,445)
  • Gakken(2021/11発売)
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フードスペシャリスト論 (4訂(第7版))
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フードスペシャリスト論 (4訂(第7版))

日本フードスペシャリスト協会【編】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 建帛社(2021/12発売)
  • ポイント 21pt
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チョコレートの手引
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チョコレートの手引

蕪木 祐介【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 雷鳥社(2016/02発売)
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発酵食品学
  • 和書
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発酵食品学

小泉 武夫【編著】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • 講談社(2012/04発売)
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基礎栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第5版)
  • 和書
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基礎栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第5版)

桑波田 雅士/原田 永勝/増田 真志【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2025/02発売)
  • ポイント 28pt
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第6版)
  • 和書
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第6版)

堀江 正一/尾上 洋一【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 講談社(2020/10発売)
  • ポイント 24pt
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運動生理学 栄養科学イラストレイテッド (改訂第2版)
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運動生理学 栄養科学イラストレイテッド (改訂第2版)

麻見直美/川中健太郎

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 羊土社(2024/11発売)
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ

北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 創元社(2019/01発売)
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調理学 Nブックス (新版)
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調理学 Nブックス (新版)

鈴野弘子/真部真理子

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 建帛社(2020/03発売)
  • ポイント 23pt
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食べ物と健康食品の科学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)
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食べ物と健康食品の科学 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 南江堂(2022/03発売)
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栄養士実力認定試験一問一答 (第3版)
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栄養士実力認定試験一問一答 (第3版)

川端 輝江/岩間 範子【監修】

  • 女子栄養大学出版部(2022/04発売)
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スカート・パンツ 文化ファッション大系
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スカート・パンツ 文化ファッション大系

文化服装学院【編】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 文化出版局(2009/03発売)
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フードシステムの経済学 (第6版)
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フードシステムの経済学 (第6版)

時子山 ひろみ/荏開津 典生/中嶋 康博【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 医歯薬出版(2019/02発売)
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食品安全検定テキスト初級 (第3版)
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食品安全検定テキスト初級 (第3版)

一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編集】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 中央法規出版(2023/11発売)
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食品開発論
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食品開発論

鈴木 靖志【編著】/秋山 隆/阿部 陽二/岡崎 善三/釜阪 寛/國枝 里美/竹田 竜嗣/松岡 康浩/松本 均/吉川 慎一【共著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 建帛社(2025/05発売)
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管理栄養士国家試験合格のための全科攻略ワークブック
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管理栄養士国家試験合格のための全科攻略ワークブック

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】

  • 女子栄養大学出版部(2023/11発売)
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サンダー・キャッツの発酵の旅 - 世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統
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サンダー・キャッツの発酵の旅 - 世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統

Katz,Sandor Ellix【著】/水原 文【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • オライリー・ジャパン(2024/06発売)
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楽しくわかる栄養学
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楽しくわかる栄養学

中村丁次

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 羊土社(2020/03発売)
  • ポイント 26pt
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応用栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第7版)
  • 和書
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応用栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第7版)

木戸 康博/桑波田 雅士/青井 渉/金子 一郎【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 講談社(2025/02発売)
  • ポイント 30pt
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食べ物と健康 食文化論/食育・食生活論 栄養科学シリーズNEXT
  • 和書
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食べ物と健康 食文化論/食育・食生活論 栄養科学シリーズNEXT

〓口 郁枝/冨田 圭子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2025/01発売)
  • ポイント 28pt
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