目次
第１章 栄養ケア・マネジメント
第２章 食事摂取基準の基礎的理解
第３章 成長・発達、加齢／ライフサイクル
第４章 妊娠期、授乳期
第５章 新生児期、乳児期
第６章 幼児期
第７章 学童期、思春期
第８章 成人期
第９章 高齢期
第１０章 運動・スポーツと栄養
第１１章 環境と栄養
著者等紹介
瀧本秀美［タキモトヒデミ］
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所所長
飯田薫子［イイダカオルコ］
お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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