世界一やさしい!栄養素図鑑

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世界一やさしい!栄養素図鑑

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  • サイズ B6判/ページ数 159p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784405093256
  • NDC分類 498.55
  • Cコード C2077

出版社内容情報

とっつきにくい「栄養素」をキャラクターでわかりやすく紹介!どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書。とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介!どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書です。メインキャラクターの“20代働く女子代表”の乱子ちゃんといっしょに、栄養素たちが体の中でどんな働きをしているのか(さぼっているのか?)、楽しく覚えていきましょう。

牧野直子[マキノナオコ]

松本麻希[マツモトマキ]

内容説明

体のあちらこちらで大奮闘!栄養素がこんなに面白いキャラだったなんて!楽しく知ってキレイに健康に!

目次

1章 三大栄養素と食物繊維(三大栄養素って何?;タンパク質 ほか)
2章 ビタミン(ビタミンって何?;ビタミンA ほか)
3章 ミネラル(ミネラルって何?;カルシウム ほか)
4章 機能性成分とその他の食品成分(機能性成分って?;ポリフェノール ほか)
その他の栄養素(ラクトフェリン;カゼイン ほか)

著者等紹介

牧野直子[マキノナオコ]
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。おいしくて元気になる料理、健康的なダイエット法を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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