ユーキャン管理栄養士試験研究会【編】
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藤井 建夫【編著】/石田 真巳/川〓 晋/久田 孝/小長谷 幸史/小〓 喬/左子 芳彦/森田 幸雄/里見 正隆/土戸 哲明/中野 宏幸/宮本 敬久/吉田 天士【著】
日本医歯薬研修協会/管理栄養士国家試験対策委員会
上西 一弘/藤井 義晴/吉田 宗弘【監修】/NHK出版【編】
志村二三夫/岡純
全国栄養士養成施設協会【編】
伊藤 武/西島 基弘【著】/おの みさ【絵】
FLAネットワーク協会【編】
Beckett,Stephan T.【著】/古谷野 哲夫【訳】
日本フードスペシャリスト協会【編】
中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】
麻見 直美/塚原 典子【著】
山本義徳
水品善之/菊〓泰枝
小泉 武夫【編著】
一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編集】
後藤 久/沖田 富美子【編著】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
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