内容説明
受験生必見!過去5年の国家試験問題を解説!1000問。
目次
1 社会・環境と健康
2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
3 食べ物と健康
4 基礎栄養学
5 応用栄養学
6 栄養教育論
7 臨床栄養学
8 公衆栄養学
9 給食経営管理論
10 応用力試験
巻末付録 管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)
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