上西 一弘【監修】
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日本スポーツ栄養学会
牧野直子
友竹 浩之/塚原 丘美【編】
中村 亜紀/青井 渉/出口 佳奈絵【編】
橘 ゆかり/森 美奈子【編著】/上田 由香理/宇佐見 美佳/金田 直子/小林 麻貴/佐久間 直緒美/新宅 賀洋/津吉 哲士/田路 千尋/橋本 弘子/矢野 早江子/脇本 景子【共著】
川添 禎浩/吉田 香【編】
前田 佳予子/北村 真理【編】
岸本 三香子【編】
川口 由美子【編著】
小林 実夏【監修・著】
喜田 聡【著】
山本貴博/山田哲雄(運動生理学)
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/井上 浩一/草間 かおる/森川 希/堀川 千嘉【著】
相川 りゑ子/小野 友紀【編著】/會田 久仁子/岩瀬 靖彦/上杉 宰世/塚越 惠久子/中野 道子/西山 良子/宮地 博子/森 久栄/山田 恒代/渡邊 美樹【共著】
五関 正江/小林 三智子【編著】/池田 尚子/小城 明子/中岡 加奈絵/三浦 綾子/本 国子/柳沢 香絵【共著】
永井 成美/赤松 利恵【編】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】
小切間 美保/&#26706/原 晶子【編集】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】
辻雅子/岡〓光子(栄養教育学)
三石 巌【著】
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