中村丁次/栢下淳
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本田佳子/曽根博仁
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/多賀 昌樹/山田 哲雄/勝間田 真一/佐藤 七枝【著】
村上 健太郎【著】
五十嵐 脩【監訳】/Bender,Arnold E./Bender,David A.【著】
上西 一弘/藤井 義晴/吉田 宗弘【監修】/NHK出版【編】
中村 富予/植田 福裕【編著】/石澤 美保子/井尻 吉信/伊藤 美穂子/鎌田 由香/竹山 育子/中西 直子/藤村 真依/房 晴美/矢野 真友美【共著】
下野 房子/吉田 幸子【編著】
鈴木 敏和/杉浦 千佳子/高野 栞【著】
市川 知美/松本 範子/金田 直子【編】
山本義徳
田口 素子【編著】
原 正俊【編著】
長浜幸子/西村一弘
日本栄養改善学会/南久則
ビーザルスキ,ハンス・コンラート〈Biesalski,Hans Konrad〉/グリム,ペーター〈Grimm,Peter〉/ノビツキー‐グリム,スザンネ【著】〈Nowitzki‐Grimm,Susanne〉/北原 健/前田 裕輔【日本語版監修】/長谷
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
田中 敬子/爲房 恭子【編】
田中 敬子/前田 佳予子【編】
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