郡 俊之【監修】
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三石 巌【著】
折茂 英生/勝川 史憲/田中 芳明/吉田 博【編著】
文化服装学院【編】
山崎 春栄【著】
北條 正司/能勢 晶【共著】
Reader’s Digest編集部【著】/Berkoff,Fran/Schwarcz,Joe【監修】/溝口 徹【監訳】
松崎 政三/名倉 秀子【編著】
星名 桂治【著】
牧野 直子【監修】/松本 麻希【イラスト】
味の素【編著】
吉澤 みな子/武智 多与理/百木 和【著】
河内 公恵【編】
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
的場 輝佳/外内 尚人【編】
佐々井 啓/大塚 美智子【編著】
後藤 久【ほか著】
IFCA国際食学協会【著】
稲田 信一【編著】
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