出版社内容情報
西東京臨床糖尿病研究会での長年の調理実習のレシピ、一般開業医への管理栄養士紹介事業での資料をまとめた1冊。美味しく楽しく満足のいくレシピと医療者が食事指導・栄養相談に使える具体的でわかりやすい資料が満載。
内容説明
患者さんの「毎日おいしく食べたい」に応える満足メニュー。四季折々の２１献立。お手軽副菜４５品。デザートも充実２７品。患者さんの質問・医療者の疑問にわかりやすく答えます！
目次
１章 レシピ編（献立レシピ集；副菜レシピ集；デザートレシピ集）
２章 資料編
著者等紹介
植木彬夫［ウエキアキオ］
東京医科大学名誉教授／ＮＰＯ法人西東京臨床糖尿病研究会副理事長
高村宏［タカムラヒロシ］
高村内科クリニック院長／ＮＰＯ法人西東京臨床糖尿病研究会理事
飯塚理恵［イイズカリエ］
ＮＰＯ法人西東京臨床糖尿病研究会評議員。登録管理栄養士
高井尚美［タカイナオミ］
ＮＰＯ法人西東京臨床糖尿病研究会。登録管理栄養士
土屋倫子［ツチヤノリコ］
ＮＰＯ法人西東京臨床糖尿病研究会。登録管理栄養士
中野貴世［ナカノタカヨ］
ＮＰＯ法人西東京臨床糖尿病研究会。登録管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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