Ｃｒｏｓｓｌｉｎｋ ｂａｓｉｃリハビリテーションテキスト 栄養学・生化学―Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ

吉村 芳弘【編集】

メジカルビュー社（2023/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 224p／高さ 26cm
• 商品コード 9784758320900
• NDC分類 498.55
• Cコード C3347

内容説明

講義、実習、臨床に広く長く活用できるテキスト！おさえておくべき栄養学の基本と、リハの現場でどう役立てるかを解説。イメージしやすいようＣＡＳＥ　ＳＴＵＤＹを随所に掲載。

目次

第１章　総論（リハビリテーションでどうして栄養管理が必要なのか；栄養療法に必要な生化学・栄養学；蛋白質とアミノ酸；脂質；炭水化物（糖質・食物繊維）
ビタミン・ミネラル
エネルギー代謝
運動と栄養
疾患と栄養）
第２章　各論（栄養評価；経腸栄養と静脈栄養；主な病態の栄養療法；主な疾患の栄養療法；そのほかの重要事項）

著者等紹介

吉村芳弘［ヨシムラヨシヒロ］
熊本リハビリテーション病院サルコペニア・低栄養研究センターセンター長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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