しくみを知ればもっと楽しめる! 調理の科学おいしさの教科書
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しくみを知ればもっと楽しめる! 調理の科学おいしさの教科書

石川 伸一【監修】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • ナツメ社(2026/01発売)
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SNOW FOOD - 雪山で遊ぶ日のレシピ
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SNOW FOOD - 雪山で遊ぶ日のレシピ

ヴィンク,リンドル【著】〈Wink,Lindor〉/佐藤 澄子【訳】

  • 価格 ¥6,820(本体¥6,200)
  • 2ndLap(2025/09発売)
  • ポイント 124pt
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現代語訳 美味求真
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現代語訳 美味求真

木下 謙次郎【著】/河田 容英【訳】

  • 価格 ¥7,700(本体¥7,000)
  • 傍流堂(2025/11発売)
  • ポイント 140pt
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ハルと思い出めぐりごはん - マンガでわかる 記憶がよみがえる懐かしレシピ
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ハルと思い出めぐりごはん - マンガでわかる 記憶がよみがえる懐かしレシピ

佐倉 イサミ【漫画】/真田 育子【レシピ監修】

  • 価格 ¥1,540(本体¥1,400)
  • メディカル・ケア・サービス(2025/07発売)
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やってはいけない!間違った調理法 SUPERサイエンス
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やってはいけない!間違った調理法 SUPERサイエンス

中元 千鶴【著】

  • 価格 ¥2,453(本体¥2,230)
  • シーアンドアール研究所(2025/06発売)
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世界のお弁当とソトごはん
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世界のお弁当とソトごはん

岡根谷 実里【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 三才ブックス(2025/04発売)
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続 風味の事典
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続 風味の事典

セグニット,ニキ【著】〈Segnit,Niki〉/廣幡 晴菜【訳】

  • 価格 ¥7,920(本体¥7,200)
  • 楽工社(2025/03発売)
  • ポイント 144pt
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新・食は新潟にあり 新しい食と伝統の食
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新・食は新潟にあり 新しい食と伝統の食

本間 伸夫【著】

  • 価格 ¥1,999(本体¥1,818)
  • ニール(2025/02発売)
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世界の郷土ごはん - 75カ国の伝統メニュー
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世界の郷土ごはん - 75カ国の伝統メニュー

青木 ゆり子【監修】/パイインターナショナル【編著】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • パイインターナショナル(2025/02発売)
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BETTER FOOD 〈VOL.3〉 特集:エシカルフード最前線(バリ島)
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BETTER FOOD 〈VOL.3〉 特集:エシカルフード最前線(バリ島)

モタ

  • 価格 ¥2,948(本体¥2,680)
  • モタ(2025/02発売)
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食文化入門 - 百問百答 (改訂新版)
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食文化入門 - 百問百答 (改訂新版)

岡田 哲【著】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 東京堂出版(2025/02発売)
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笑顔あふれる にいがた給食レシピ
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笑顔あふれる にいがた給食レシピ

新潟県学校栄養士協議会【編】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 新潟日報メディアネット(2024/12発売)
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「食」でつながるアフリカのコミュニティ - 持続可能な地域の発展をかなえるための5つのヒント
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「食」でつながるアフリカのコミュニティ - 持続可能な地域の発展をかなえるための5つのヒント

伊藤 紀子【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 筑波書房(2024/11発売)
  • ポイント 50pt
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鍵善 京の菓子屋の舞台裏
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鍵善 京の菓子屋の舞台裏

今西 善也【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 小学館(2024/11発売)
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お医者さんがすすめる 健康 地中海食レシピ
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お医者さんがすすめる 健康 地中海食レシピ

酒井 拓【著】

  • 価格 ¥1,100(本体¥1,000)
  • 梓書院(2024/10発売)
  • ポイント 20pt
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心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓365日
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心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓365日

川手 鮎子【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 自由国民社(2023/11発売)
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野菜料理大観 〈上巻〉
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野菜料理大観 〈上巻〉

榎園 豊治【著】

  • 価格 ¥5,060(本体¥4,600)
  • 旭屋出版(2024/05発売)
  • ポイント 92pt
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野菜料理大観 〈下巻〉
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野菜料理大観 〈下巻〉

榎園 豊治【著】

  • 価格 ¥7,480(本体¥6,800)
  • 旭屋出版(2024/05発売)
  • ポイント 136pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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お酢・お寿司検定 公式テキスト
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お酢・お寿司検定 公式テキスト

赤野 裕文【著】/職業技能振興会【監修】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 日本能率協会マネジメントセンター(2024/06発売)
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Percolate 時を食し伝え残す
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Percolate 時を食し伝え残す

中東 篤志【文章・料理】/八木 夕菜【写真】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 京都新聞出版センター(2024/03発売)
  • ポイント 54pt
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