尾形 哲【著】/牧野 直子【レシピ考案】
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上月正博
富野 康日己【監修】
あこ【著】
山下 明子【著】
牧田 善二【著】
堀江 重郎/斎藤 恵介【著】
伊藤 貞嘉【監修】/牧野 直子【料理】
北海道大学病院栄養管理部
森谷 〓皓【医療解説】/桑原 節子【栄養指導】/重野 佐和子【レシピ・料理作成】
中尾 俊之/金澤 良枝【監修】
福田 一典【監修】/岩〓 啓子【料理】
吉田 美香【監修】/主婦の友社【編】
青木 照明【病態監修】/金原 桜子【栄養指導・献立】
大塚 邦明【著】
佐藤 直樹【病態監修】/輿水 学【栄養指導】/渥美 まゆ美【献立作成・料理】
梁晨千鶴
伊賀瀬道也/高橋純一
新谷 友里江【料理】/片山 隆司【医学監修】
両角 國男【監修】/岩〓 啓子【著】
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