佐々木敏
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中村丁次
伊藤 貞嘉/佐々木 敏【監修】
食事摂取基準の実践・運用を考える会【編】
日本栄養士会【編】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
日本給食経営管理学会【監修】
実践給食実務研究会【編】
日本栄養士会【監修】/武見 ゆかり/吉池 信男【編】
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/佐々木 康人/近久 幸子/中村 彰男【著】
小林麻貴
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/植木 幸英/前田 純夫/阿部 尚樹【著】
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/大中 佳子/土岐田 佳子/大澤 絢子【著】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編】
小野 章史【編著】/小野 尚美/浅田 憲彦/海陸 留美/東保 美香/大森 聡/岡村 友理香【著】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
小山 祐子/上田 博子【著】
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/多賀 昌樹/山田 哲雄/勝間田 真一/佐藤 七枝【著】
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